脚步轻一点

FEAST和Sugar获得Food Made Good最高的「三星」可持续发展大奖，以表彰餐厅和酒吧在采购、社会和环境三大方面对减废作出的贡献。 主要指针包括：

-回收超过 6,400公斤的蚝壳用于珊瑚礁修复
-使用 ORCA 消化器分解超过 46,000公斤的厨余
-通过 WWF 环保海鲜企业会员采购环保海鲜
-参与「逆濒行动」食本地鲜计划，支持本地农夫和渔民

翟凯怡
创意总监，EDITECTURE

作为一名以可持续发展为本的建筑师和设计师，我非常欣赏东隅在环保方面的坚持。东隅的团队在营运和设计的过程中均融入了可持续发展元素，不局限于创造环保空间，更在行动上积极与客人互动，并向他们提供可持续生活的知识。东隅是酒店业内将生活与可持续发展融合的榜样，正面地启发客人关注环境议题。

曾首彦
创办人，BeCandle

在我创立 BeCandle 的十年里，我和我的团队一直专注于设计和可持续性发展，致力于打造精緻的香氛产品。我们很荣幸能与香港东隅合作，打造以东隅为灵感的特制香氛蜡烛，并在酒店设立了期间限定店。这是一个非常好的平台，不仅展示我们在本地设计和生产的产品，也为我们提供了迈向更广阔市场的机会。