庆祝同志骄傲月

「你的身份、地位、出身，这些都毫不重要—为了带来改变，你需要从自己内心出发、开始行动。」来自香港东隅Sugar天台酒吧的得奖调酒师Alvin一直醉心研究创作新的鸡尾酒，新奇创意和突破从不间断。以下是两款他特意为同志骄傲而调制的鸡尾酒，以及它们背后的灵感来由。

庆祝同志骄傲月

霓虹大都会（Neon Cosmopolitan）
苏托力伏特加、君度甜酒、甜菜泥、青柠汁及糖浆
风味特征：口感平衡并带有柑橘的清新，夹杂一丝淡然的泥土味

该款鸡尾酒的灵感明显来自经典著名的大都会鸡尾酒，它自90年代开始已广受欢迎，后来更因为人气电视剧《欲望都市》而进一步普及大众。霓虹大都会令人想起最具代表性的香港街景—街道上五光十色的霓虹灯，这些各具型态的灯光在提醒着你我，每个在这片土地居住成长的人，都拥有去爱与被爱的权利和自由。

庆祝同志骄傲月

骄傲75（Pride 75）
无名氏毡酒、水蜜桃糖浆、柠檬汁、葡萄柚汁及普罗赛克气泡酒
风味特征：果味馥郁并带有柑橘的清新，口感清爽

作品以经典鸡尾酒法式75为基础，且因它寓意强大的力量而命名。这款鸡尾酒的口感之强烈，就如法国的75mm野战炮一般，为你的口腔带来快速且精准的冲击。以表对LGBT群体的支持，我创作了这杯骄傲75，借此寄意同志们必须坚强起来，并应该因为敢爱而感到自豪。我特地选用了香港本土手工毡酒品牌—无名氏毡酒，来体现香港精神。你的身份、地位、出身，这些都毫不重要—为了带来改变，你需要从自己内心出发、开始行动。

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与Christian兜个风踏遍天地　乐在当下

来跟北京东隅总经理Christian展开一段单车之旅吧，了解一下他是如何爱上单车运动的…你可能也会因而心动，想试试开始骑单车呢。

与Christian兜个风踏遍天地　乐在当下

你是怎样开始骑单车的？

小时候，我爸已经开始教我骑单车。我仍清楚记得他第一次从我那部小巧的单车取下辅助轮的情景。我往前方不停地骑了一阵，然后回头看看我爸在哪儿，他就站在我后方50米的位置。我当下不禁笑了，那令我感到非常窝心。接着，我回头再次望向前方…单车就失控了，撞了个七零八落 ;-) 结果：膝盖和下巴都流血不止，我也嚷着「最讨厌单车了」。

从那天起，我就开展了骑单车的旅程，而且愈骑愈好。单车不但好玩，它还是一项超赞的运动，不但骑一小时已经可以燃烧掉500卡路里，更有助增强力量、锻炼肌肉、加强心肺功能和强健骨骼。

一边呼吸着新鲜空气，一边跟好友们骑单车，在做运动的同时感受到阳光洒落皮肤上的暖意，在训练过程中创造更好的骑车成绩，这一切对我的心理健康有着莫大的益处。

因为骑车，我得以在工作与生活之间找到了平衡。

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在你骑过的路线之中，哪条最具挑战性？

这要数我第一次认真上阵的单车行了。那时候，同行伙伴们的状态都比我好得多，而且他们丝毫不会松懈。当时我还是学生，我们只花一个下午的时间就穿越了两座山，全长150公里。我是在德国南部的巴伐利亚长大的，其实我理应对山峰和丘陵习以为常才是。不过到了现在，能抵达第一家咖啡店对我来说已经是一项大挑战了。

与Christian兜个风踏遍天地　乐在当下

你最喜爱哪一条中国的路线呢？

我还想去游历更多地方—中国有太多很棒的路线，大自然风光也非常壮丽。

现在我身处北京，我会推荐怀柔区、戒台寺和潭拓寺。这些路线沿途风光明媚，一边骑车一边可以欣赏如画的景致。

北京周边还有很多值得一试的环路和路径，适合不同程度的单车手，可以根据自己的经验和体能水平选择。如果遇上良好的天气和新鲜空气，你将沉浸于单纯而美好的风景里，那种体验是无法拿金钱来比拟的。

与Christian兜个风踏遍天地　乐在当下

对初学者来说，你会推荐哪些路线？

我会建议：骑上你的单车，先从「你的生活圈」开始探索吧。从比较小的区域开始起步，之后再慢慢尝试更广更远的路线。骑单车的好处在于它会驱使你踏出家门，前往更多的新天地去探险，不管是围绕着你生活的社区还是更远的地方，如果你从来没有骑上单车出发，你可能根本不会为意它们的存在。令人啧啧称奇的是，人们常说他们在骑车出门的时候，在途中意外发现了数个风景迷人的地点，往往它们原本跟他们的家只是咫尺之遥，若他们没有骑车去探索，根本没有机会发现这些美景。这些美丽的意外，为生活带来不少确幸。

与Christian兜个风踏遍天地　乐在当下

对初学者或有兴趣开始尝试骑单车的人们，你会给什么贴士呢？

如果你想开展骑单车的旅程，先去寻找志趣相投的伙伴吧。有志同道合的好友们一起骑车出行，总是更有乐趣。

加入一个骑车的群组是很不错的，你可以从其他车友的身上学习并加以效法，努力跟上他人的节奏。群体的步伐会鞭策你，为了跟上大家，你将突破自己而骑得更快，当然，前提是你在骑车的途中要足够专注，没有花太多时间在聊天 😊  

当你骑车的途上有人陪伴，他们将给你一种助力，使你在肉体上和精神上、更加奋力去突破自己的极限；这种感觉真的棒透了。我们多会为每次的骑行设下一些挑战，例如克服更陡峭更长的坡道、突破更快的速度、或骑更长的里数。当你成功克服一次又一次的个人挑战，自信心也增强了，你将得到一份无与伦比的成就感。

如果你觉得假期过后的星期一很是煎熬，起身出去、独自骑上单车，以最大的强度去兜个风吧…把你的极限推至最尽 😊享受舒畅的自由…当下一刻，只有你、单车和开阔的道路而已，所有琐碎事务尽皆抛诸脑后。骑车时，你自己就是命运的主宰，那是一种非凡奇妙的感觉。

注：飞车爽翻天：我们当中某些车友堪称肾上腺素瘾君子，从陡峭至极的坡道上高速下坡而激发出来的大量肾上腺素使他们疯狂着迷，在前所无未有的飞快速度中得到无限的快感。好吧，未必适用于全部单车手，但偶尔体验一下肾上腺素的作用，还是挺不错的！

小改变大不同

跟胶瓶说再见！东隅旗下所有酒店的客房内已全部配备滤水系统，你可以安心从水龙头直接饮用食水和使用更洁净的水淋浴。

小改变大不同

在香港策划是次行动的幕后推手，正是我们的客户服务经理Shanna Lee。她非常积极推动环保，致力探求着生活上可行的小改变，奉行着「把可持续发展变成生活的一部份」的宗旨。她提出数项生活中的环保贴士，以减少塑料垃圾：停止使用易破的冷冻食物胶袋、不再喝瓶装饮料、饮食以植物性制品为主、少吃奶制品。 Shanna表示：「在香港东隅的所有客房安装了滤水系统后，的确带来了大大的不同，为酒店减少消耗了超过200,000个一次性塑胶水瓶。」