腳步輕一點

腳步輕一點

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放慢步調

「我認為每個人都有保護環境的義務，並對下一代發展秉持責任感。」- 香港東隅酒店總經理張碧茵Jennifer Cheung

在東隅，可持續發展是我們重視的核心價值，通過一系列智慧措施，減少對地球的足跡，同時提升客人的入住體驗。

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不知不覺 節約用水

我們為客房內的水龍頭安裝了水流控制器，每年可節省約184,000個塑膠水樽。在FEAST餐廳，我們也在水龍頭上安裝了水量限制器，並在所有餐飲場所提供Belu水，通過提供即時過濾的飲用水來減少一次性樽裝水的使用。

EarthCheck銅級認證

香港東隅榮獲EarthCheck銅級認證，表揚我們在能源和水資源效益、廢物管理等方面都達到了相關標準。主要指標包括:

  • 相比2023年，每房晚減少2%溫室氣體排放
  • 於廢物回收和清潔產品範疇獲評定為地區領導者
  • 於耗電、耗水、溫室氣體排放量及廢物棄置量比地區平均值低

 

夥拍 LUÜNA 裸月

香港東隅與女性衛生用品品牌LUÜNA裸月合作，為建立性別平等及多元共容的社區環境出一分力。 LUÜNA裸月是一家由女性擔任領導職位、在亞洲成立的新創企業，致力於為所有婦女建立一個更性別平等的世界。 我們免費提供LUÜNA裸月的女性衛生棉產品，旨在滿足女性客人需求，為各種背景的女性創造一個更包容、舒適的環境。

  • 以全天然低過敏有機棉製成
  • 採用水溶性包裝紙
  • 100% 可回收紙板

FEAST& Sugar榮獲Food Made Good三星可持續發展大獎

FEAST和Sugar獲得Food Made Good最高的「三星」可持續發展大獎，以表彰餐廳和酒吧在採購、社會和環境三大方面對減廢作出的貢獻。主要指標包括：

-回收超過 6,400公斤的蠔殼用於珊瑚礁修復
-使用 ORCA 消化器分解超過 46,000公斤的廚餘
-通過 WWF 環保海鮮企業會員採購環保海鮮
-參與「逆瀕行動」食本地鮮計劃，支持本地農夫和漁民

FEAST獲得「三葉」評級

FEAST餐廳獲得「綠色廚房」計劃「三葉」環保評級，以表彰其可持續努力。餐廳安裝了內置的電磁爐和水流限制器，以節省能源、用水及淨化油煙。

漫步騎行，自在隨心

我們鼓勵客人放慢腳步，以步行或騎單車的方式探索香港的周邊風景，客人可以隨心使用我們免費提供的單車租借服務。

電子化服務

現在你只要通過使用手機掃描QR Code，就可以電子化方式使用客房服務，以及在FEAST和Domain線上點餐。免去印刷，更新菜單的需求，響應環保。

少一次更換，少一點影響

當住客將準備的膠牌放在床上，酒店便會根據需要更換床單，從而減少不必要的洗滌。有效節省水和能源，減少化學品的使用，並延長床上用品的使用壽命。

自然，且恰當的照明

我們的落地大玻璃窗引入更多自然光，酒店設有自動調節照明（或燈光控制系統）以及電源感應器 （或感應器），更高效地根據空間環境提供適當的照明。我們響應香港政府的戶外燈光約章，每晚將關閉裝飾性用途的光源。

重用，改造及回收

在東隅，我們致力於實現最小浪費，我們可以很自豪地說，超過80%的酒店產品都可以重複使用或回收利用。

我們的新鮮空氣標準

基於我們為客人和團隊成員保障安全健康的空間所做的努力，我們獲得了香港環境保護署頒發的 室內空氣質素檢定的卓越級證書。

一齊推動改變

可持續需要多方努力，我們攜手本地品牌 Conspiracy Chocolate 以及BeCandle，將可持續的理念帶入生活日常。

盡我們的一份力

翟凱怡
創意總監，EDITECTURE

作為一名以可持續發展為本的建築師和設計師，我非常欣賞東隅在環保方面的堅持。東隅的團隊在營運和設計的過程中均融入了可持續發展元素，不局限於創造環保空間，更在行動上積極與客人互動，並向他們提供可持續生活的知識。東隅是酒店業內將生活與可持續發展融合的榜樣，正面地啟發客人關注環境議題。

為夥伴搭建平台

曾首彥

創辦人，BeCandle

 

在我創立 BeCandle 的十年裏，我和我的團隊一直專注於設計和可持續性發展，致力於打造精緻的香氛產品。我們很榮幸能與香港東隅合作，打造以東隅為靈感的特製香氛蠟燭，並在酒店設立了期間限定店。這是一個非常好的平台，不僅展示我們在本地設計和生產的產品，也為我們提供了邁向更廣闊市場的機會。