跟Cassie一起活得健康
「當安多酚發揮效用時,我心情就會變好,壓力也會漸漸消失。」邁阿密東隅瑜伽導師Cassie在邁阿密土生土長,教授瑜伽已有十年光景。除了把時間花在瑜伽墊上,她也會烘焙糕點、收聽新的節目和忙著各種準媽媽的準備工夫—她的寶貝女兒將於六月報到了。Cassie跟我們分享了如何保持最健康的狀態,以及一些簡單日常減壓良方。
「當安多酚發揮效用時,我心情就會變好,壓力也會漸漸消失。」邁阿密東隅瑜伽導師Cassie在邁阿密土生土長,教授瑜伽已有十年光景。除了把時間花在瑜伽墊上,她也會烘焙糕點、收聽新的節目和忙著各種準媽媽的準備工夫—她的寶貝女兒將於六月報到了。Cassie跟我們分享了如何保持最健康的狀態,以及一些簡單日常減壓良方。
你的晨間流程是怎樣?
我的晨間流程包括享用一杯美味的咖啡和早餐,我最愛的配搭是在一片健康的多士上放兩隻雞蛋,再添加牛油果或新鮮果醬。我會坐在露台上,全心全意享受它的美味。我選擇利用這段時間坐在戶外聽鳥兒歌唱,而非看電視新聞,因為這樣能助我變得更專注,整天下來也隨之感到更踏實了。早上的時候,我通常會帶同日記本一起到戶外,當腦中浮現想法的時候,我會把它們一一寫下。先好好整理寫下來的想法,然後再開始我的每一天,我的思緒自然變得更清晰。
在工作與家庭之間,你在時間分配上如何取得平衡呢?
在工作和家庭的時間分配上,我會為自己設下界線,從不輕易逾越。我喜愛使用電話上的「提醒事項」程式來幫我記下一切有關工作或家庭的要事,當我全神貫注於其中一方面的時候,即使它依然提醒著我另一方面的事情,但我也無需即時作出處理。為自己建立堅固的人際圈子也很重要,因為當你分身不暇的時候,你會有可信賴的人為你妥善分擔。
你如何消除壓力?
運動和瑜伽是我的減壓首選!即使只花十至十五分鐘,我的心情也能產生顯著的改變。我每天盡可能多多走動,卻不會強逼自己必須進行長時間的鍛鍊或乾脆甚麼都不做。當每天多走動成為習慣,我自然不再視為這是每天必須完成的「待辦」事項了。今天可以是上瑜伽課,明天是跟著YouTube做一場十分鐘的上半身鍛鍊運動,不用給自己太多規範。當安多酚發揮效用時,我心情就會變好,壓力也會漸漸消失。
是誰啟發了你產生身心都要活得健康的想法?
我的丈夫和即將誕生的寶寶都給了我很大的啟發,無論在精神上抑或是肉體上,都要活得一樣好。我深深明白,如果要給予他們支持的力量和鼓勵他們做到最好的話,我自身也必須處於最佳狀態。當你自己變好時,周遭的一切也會隨之變好!
是誰啟發了你產生身心都要活得健康的想法?
我的丈夫和即將誕生的寶寶都給了我很大的啟發,無論在精神上抑或是肉體上,都要活得一樣好。我深深明白,如果要給予他們支持的力量和鼓勵他們做到最好的話,我自身也必須處於最佳狀態。當你自己變好時,周遭的一切也會隨之變好!
劇透注意:當然可以!香港東隅Domain的首席咖啡師Wilfred告訴我們:研究指出適量的黑咖啡其實對個人健康有一定益處,尤其能減低罹患第2型糖尿病及心臟疾病的風險。
踏進Domain,如果你實在不愛喝美式咖啡,Wilfred建議你可以點一杯抹茶拿鐵。抹茶含有豐富的抗氧化劑,能提神醒腦之餘,更能保護你的肝臟、促進心臟健康及降低患癌風險。在進行植物性飲食嗎?選擇以燕麥奶或豆奶沖調你的拿鐵吧。
千萬不要低估埋藏於每一小步的力量。在香港東隅,當客房和健身中心BEAST處於空置狀態時,燈光將會自動熄滅;把大堂和餐廳的燈光調暗,不但能營造氣氛,也可減省能源。戶外方面,裝飾性用途燈光裝置只會於每天下午5時30分至晚上10時45分之間開啟。
我們的廚師也在努力為餐廳打造更環保的廚房。「作為餐廳經營者,我們日常需要消耗大量能源來運作。因此,我們致力發掘不同的環保方案替代舊有設備,」香港東隅餐飲總監兼行政總廚Mark Percy說道:「要打造綠色廚房,我們必須把可持續發展的設計概念完全融入工作環境。」
他們的努力付出,同時亦在響應太古地產綠色廚房計劃,以節約能源與用水、改善空氣質素及廢物管理為目標,實現可持續發展。綠色廚房計劃表揚有效實踐環保措施的餐廳,其中包括了北京東隅FEAST和Domain。
「作為一名廚師及運營者,我深知一家餐廳的廚房每天要消耗多少能源,所以如何在保持現有運營需求的前提下、盡可能減少能源消耗是我一直以來在工作中關注的重點。」北京東隅行政主廚兼餐飲總監汗世天說道:「正因如此,在團隊的不斷努力下,FEAST和Domain域雙雙獲得了太古地產綠色廚房計劃『三葉評級』認證。」
給我一個「五」!今年太古地產慶祝50周年誌慶,並藉此表彰原創思維。身為東隅的一份子,我們亦深感認同原創思維的重要性。東隅一直致力探索不同方法去建構更健康快樂的社區,如推廣領袖演講者系列「Ideas to Wake Up to」,成功匯聚創意和商業界的社群,還有數之不盡的藝術項目及可持續發展計劃。
為紀念這個50周年的里程碑,創流不息將分享50個原創故事,同時於各個城市舉辦一連串精彩的慶祝活動,為獨一無二的我與你、得以在這成長途上相知相遇而歡欣鼓舞。
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