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聚好吃

邁阿密Brittany Berger, Giselle Orentas, Kelly Blanco

聚好吃2023年3月

在邁阿密東隅的「創意覺醒」系列—「聚好吃」活動中，我們探討了如何在對待食物的方式中，讓「正念」、「意向」和「能量」發揮積極作用。在Kelly Blanco的帶領下，Brittany Berger和Giselle Orentas分享了她們對於當下和善待自己方面的經驗和得著，以及這些習慣如何幫助我們與食物建立更健康的關係。

聚好吃2023年3月

「無論你吃什麼，都要用正念和意向去做，並一直以愛為主導。你引入身體的一切都是能量，所以你必須有意識地選擇你所吃的東西或於你四周的東西。一切皆是關於能量。對一切保持開放和好奇，嘗試新事物，隨心所欲地感受那一刻所感。」

Brittany Berger

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「食物能療癒身心。食物能給你動力。食物能給你活力。食物本身沒有好壞之分。我們需要停止為小事而煩惱或怪罪自己。若這就是你此刻的感受，那就帶著快樂和愉悅的心情吃東西，而這就是你投入身體的能量。」

Giselle Orentas

香港Cheman Cheung, Benita Chick, and Gloria Chung

好吃、好聚、 好心情2023年3月

於香港東隅舉辦的「創意覺醒」系列—「聚好吃」活動中，Cheman Cheung、Benita Chick和Gloria Chung一起深入探討了美食的多重含義。從營養豐富和可持續的選擇，到令人欣慰的最愛，再到喚起回憶的菜餚，啟發我們更深入地理解什麼是美食，並引發我們對日常消費方式作出微小的改變，從而帶來對地球更平衡和友好的生活方式。

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「好的食物是新鮮的、簡單的、天然的。但除此之外，它亦關乎任何能讓你身心健康的狀態，讓你可以隨心所欲地做任何事。雖然我習慣律己以嚴，但我也有偶爾放縱的日子，相信你也會需要放鬆。而均衡飲食，可以讓我為工作、喜好和生活做好準備。」

Cheman Cheung

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「芋頭丸子喚起了我對奶奶的甜蜜回憶。她每年都會在農曆新年期間製作，而我們亦會全家人一起慶祝。芋頭丸子的製法相當困難，但我認為製作芋頭丸子並一起享用的年度傳統，不僅僅是芋頭丸子本身，而是關於每個農曆新年聚在一起慶祝，屬於我們家庭的愛和羈絆。」

Benita Chick

聚好吃2023年3月

「對我來說，沒有什麼比媽媽親手炮製的食物更能安慰我了。沒有什麼比回到家吃上一碗餃子麵更令人欣慰的事。我們經常出去吃東西，亦吃得多，所以有時候最簡單的食物，會讓你感覺很舒服。」

Gloria Chung

北京李中皇, 蔻蔻, Claire Du

好吃、好聚、 好心情2023年3月

在北京東隅的「創意覺醒」系列—「聚好吃」活動中，李中皇、蔻蔻和Claire Du講述了他們如何通過分享對美食和充滿活力的口味的熱愛，去建立有意義的羈絆的故事。他們的見解凸顯了群體的價值和食物將人們聚集在一起並培養歸屬感的力量。

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「剛出國時，我沒有朋友，但我發現音樂、運動和美食將我們跨文化聯繫在一起。有一天，我給同學們做了中國菜，他們非常喜歡，於是也帶了朋友來嚐嚐。通過食物，一個社群誕生了。」

李中皇 Jazz Li

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「在一個愛爾蘭之旅，我在吃飯的時候把雲南特色蘸醬拿出來介紹給朋友。他們對這種味道感到驚艷，所以現在他們總是問：「蔻蔻，你今天帶雲南蘸醬了嗎？」美食是你與朋友一起享用並能帶給你快樂的。」

蔻蔻 Coco

好吃、好聚、 好心情2023年3月

「一起吃飯和跟誰吃飯，比食物本身的口味和風格更重要。」

Claire Du

邁阿密Chris Nikic, Nik Nikic, and Kelly Blanco

特奧會冠軍2022年11月

這次特別場講堂由南佛羅里達州電視記者凱利·布蘭科（Kelly Blanco）主持。 活動中，克裡斯和他的父親尼克分享了他們與佛羅里達州特奧會合作的過程，目的是保障智力障礙人士獲得應有的尊重和機會。 

特奧會冠軍2022年11月

克裡斯·尼基奇 （Chris Nikic） 是佛羅里達州特奧會鐵人三項比賽的選手之一。 他曾從自稱的「資深宅男」蛻變為精英耐力運動員，其中的過程令人驚歎。 在邁阿密 Race for Inclusion 比賽前夕，我們在邁阿密東隅酒店舉辦了 Ideas To Wake Up To 嘉賓講堂系列的特別場; 活動中，克裡斯作為首位完成 IRONMAN® 比賽（世界鐵人三項賽）的唐氏綜合症患者，分享了他的故事。 

特奧會冠軍2022年11月

2020 年 11 月，克裡斯完成了佛羅里達州的 IRONMAN® 比賽，成為首位完成比賽的唐氏綜合症患者，轟動全球。 在那之後，他又參加了在夏威夷舉行的 IRONMAN® 世界錦標賽，並在 2022 年美國特奧會上摘得兩枚金牌。 

邁阿密Dr. Shireen Rahimi, Merle Liivand, and Ombretta Agró Andruff

透過運動與光影，成就海洋的英雌2022年8月

「海洋的英雌」邀請了兩位海洋戰士參與這場輕鬆靈感迸發的談話，她們利用自己浸淫電影製作和運動界多年累積而來的技藝和力量，向大眾宣揚海洋生態系統是多麼美麗壯觀，同時人類行為所帶來的影響卻令它變得岌岌可危。

兩人的對談會令你有所啟發，並且更用心去對待我們的海洋。她們將具體指出問題的癥結所在，並建議相應的解決方法，確保我們明暸自己的職責，好好出一分力去保護我們的藍色星球。

透過運動與光影，成就海洋的英雌2022年8月

在Dr. Shireen Rahimi的運鏡之下，無論在水面還是水底，皆捕捉著絕妙的角度，襯托一段引人入勝的故事，牽動我們的情感走進大自然世界的奇妙大觀園裡，並在她的指示下，了解危及自然生態的威脅來由。

Dr. Shireen Rahimi
伊朗/美國電影製作人、海洋科學家、自由潛水攝影師

透過運動與光影，成就海洋的英雌 2022年8月

身為愛沙尼亞的冠軍泳將和職業美人魚，Merle Liivand以優美的人魚泳姿呼喚人們對海洋議題的關注，帶出塑膠如何肆意破壞海洋、海岸線和動植物的棲息地。

Merle Liivand
愛沙尼亞國家級游泳運動員、模特兒、水上活動企業家

香港黃映穎 Angela Wong，羅頌翹 Anniqa Law及Mark Percy

可持續發展對話2022年6月28日

這次的可持續發展對話由Lever槓桿的黃映穎 (Angela)、大自然保護協會的羅頌翹 (Anniqa)及香港東隅、太古地產「男性盟友網絡」的 Mark Percy與我們一起激發新想法，來建立一個可持續發展的未來。

動物福利2022年6月28日

「讓我們支持可持續發展食物的同時，重新思考我們對待動物的方式。」

來自Lever槓桿的黃映穎Angela分享不人道的籠養雞飼養方式及使用非籠養雞蛋的好處。Angela亦提及非籠養雞蛋正於香港、中國及泰國等亞洲地區逐漸成為雞蛋市場的消費主流趨勢。

蠔礁修復2022年6月28日

「全球蠔礁正面臨滅絕危機，但公眾對它的生態價值意識依然薄弱。」

來自大自然保護協會的羅頌翹Anniqa講解蠔礁對沿岸海洋生態的重要性，並分享了收集舊蠔殼的難處。

多元共融2022年6月28日

「促進和保障團隊的身心健康亦是可持續發展的議題之一。因此，建立一套多元共融的文化尤為重要。」

根據2019婦女基金會的調查結果指出，50%僱主表示不會僱用育有子女的女性；香港恆指上市公司的董事中只有 13.9% 為女性。香港東隅餐飲總監兼行政總廚 Mark Percy 作為太古地產「男性盟友網絡」成員，他認為行動勝於雄辯，我們必須身體力行支持縮小性別差距。

北京劉沁敏及富源

藝術生涯至創意王國的心路歷程2021年12月08日

藝術家／商業大亨，只可二擇其一？藝術家及ANGELHAHA創始人CEO劉沁敏，打造個人品牌ANGELHAHA，跨越藝術和商業的界限。沁敏與對談嘉賓富源（美凱龍藝術中心藝術總監和策展人）一同，分享了藝術和商業如何相互融合，以及她自身的經驗去取得兩者之間的平衡。同時，她更分享了她平日獲取靈感的方法，與大家相互交流。

藝術生涯至創意王國的心路歷程2021年12月08日

「何不把藝術融入我們的生活？」

劉沁敏
藝術家，品牌ANGELHAHA 創始人及行政總裁

藝術生涯至創意王國的心路歷程2021年12月08日

自古以來，人們一向把藝術視為高不可攀，只可遠觀而不可褻玩。沁敏勇於打破固有的框架，結合創意和商機，開創了世界上首條藝術主題航線。她立志要帶領藝術走出展館，比起供人鑑賞的收藏品，不如讓它成為眾人日常生活的一部份。

邁阿密Tam Gryn

為創意工作者開拓加密貨幣市場2021年11月30日

Tam Gryn是Rally.io 美術總監及SHOWFIELDS 首席策展人，致力於探索藝術與各界的互融，為創意工作者開拓新經濟模式。她分享了她融合藝術與商業零售概念的經驗，和對加密貨幣的見解；探索加密貨幣帶給創意工作者的新機遇。

為創意工作者開拓加密貨幣市場2021年11月30日

「只有能夠反映社會的藝術品，才能名留青史。」

Tam Gryn
Rally.io 美術總監及SHOWFIELDS 首席策展人

 

為創意工作者開拓加密貨幣市場2021年11月30日

何謂藝術？這是藝術界裡一直抱有的最大疑問。如今，爭論更加陷入比以往更加白熱化的境地⋯⋯究竟，加密藝術可稱得上是藝術嗎？為解答此命題，Tam 提及了因NFT市場冒起而出現的批判，談起過往新興藝術在歷史上遇到的種種難關、及對加密藝術被視為「致富捷徑」的評價。

香港Claudia Chanhoi 及 Olivia Cotes-James

女性賦能2021年10月6日

藝術家Claudia Chanhoi及LUÜNA創辦人Olivia Cotes-James 雙雙入選了今年的 Tatler GenT 明日領袖名單，她們都在開創全新的女性創業模式。由創意表達聊到挑戰禁忌，兩位演說嘉賓帶領大家討論女性賦權的話題，讓大家知道更多關於創業所需的務實態度，如何決定自己的價值及在工作中平衡心理健康的重要性。

女性賦能2021年10月6日

「不要期望事情平白無端地發生，你要親手為自己帶來好運。」

Claudia Chanhoi
藝術家

女性賦能2021年10月6日

Claudia Chanhoi 分享了身為一個藝術家，同時兼任企業家及自由工作者的生活點滴。當追逐夢想，跟時刻捕捉商機畫上等號之時，Claudia 也強調心理健康的重要性：脫離所謂的過勞文化，明白到你無需通曉萬物，因為在旅途上，你終會學習到所需要的。

女性賦能2021年10月6日

「你可以有多自在去談論月經？你會用哪三個詞彙去形容自己的月經？女性衛生用品裡的成份，你又有多了解？」

Olivia Cotes-James
LUÜNA創辦人 

女性賦能2021年10月6日

把月經變成百無禁忌，是Olivia 的創業宗旨。她所做的基礎調查顯示，超過 81% 的亞洲女性對自己的月經持負面見解，而85% 的她們更會在工作地點刻意把衛生用品藏起來。

 

 

 

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