跟Cassie一起活得健康
"当安多酚发挥效用时,我心情就会变好,压力也会渐渐消失。」迈阿密东隅瑜伽导师Cassie在迈阿密土生土长,教授瑜伽已有十年光景。除了把时间花在瑜伽垫上,她也会烘焙糕点、收听新的节目和忙着各种准妈妈的准备工夫—她的宝贝女儿将于六月报到了。Cassie跟我们分享了如何保持最健康的状态,以及一些简单日常减压良方"
"当安多酚发挥效用时,我心情就会变好,压力也会渐渐消失。」迈阿密东隅瑜伽导师Cassie在迈阿密土生土长,教授瑜伽已有十年光景。除了把时间花在瑜伽垫上,她也会烘焙糕点、收听新的节目和忙着各种准妈妈的准备工夫—她的宝贝女儿将于六月报到了。Cassie跟我们分享了如何保持最健康的状态,以及一些简单日常减压良方"
你的晨间流程是怎样?
我的晨间流程包括享用一杯美味的咖啡和早餐,我最爱的配搭是在一片健康的多士上放两隻鸡蛋,再添加牛油果或新鲜果酱。我会坐在露台上,全心全意享受它的美味。我选择利用这段时间坐在户外听鸟儿歌唱,而非看电视新闻,因为这样能助我变得更专注,整天下来也随之感到更踏实了。早上的时候,我通常会带同日记本一起到户外,当脑中浮现想法的时候,我会把它们一一写下。先好好整理写下来的想法,然后再开始我的每一天,我的思绪自然变得更清晰。
在工作与家庭之间,你在时间分配上如何取得平衡呢?
在工作和家庭的时间分配上,我会为自己设下界线,从不轻易逾越。我喜爱使用电话上的「提醒事项」程式来帮我记下一切有关工作或家庭的要事,当我全神贯注于其中一方面的时候,即使它依然提醒着我另一方面的事情,但我也无需即时作出处理。为自己建立坚固的人际圈子也很重要,因为当你分身不暇的时候,你会有可信赖的人为你妥善分担。
你如何消除压力?
运动和瑜伽是我的减压首选!即使只花十至十五分钟,我的心情也能产生显着的改变。我每天尽可能多多走动,却不会强逼自己必须进行长时间的锻鍊或乾脆甚麽都不做。当每天多走动成为习惯,我自然不再视为这是每天必须完成的「待办」事项了。今天可以是上瑜伽课,明天是跟着YouTube做一场十分钟的上半身锻鍊运动,不用给自己太多规范。当安多酚发挥效用时,我心情就会变好,压力也会渐渐消失。
是谁启发了你产生身心都要活得健康的想法?
我的丈夫和即将诞生的宝宝都给了我很大的启发,无论在精神上抑或是肉体上,都要活得一样好。我深深明白,如果要给予他们支持的力量和鼓励他们做到最好的话,我自身也必须处于最佳状态。当你自己变好时,周遭的一切也会随之变好!
迈阿密东隅的身心健康课程是怎样的?
东隅的身心健康课程均由非常资深的导师任教,在课堂中能迎合同学的切身需要。课程种类广泛,通常早晚各有一班,你可以因应自己的目标和时间表去选择合适的课堂。上毕一节精彩的课堂,你将感到神清气爽,而且还可以俯瞰欣赏迈阿密的美丽景色呢!
剧透注意:当然可以!香港东隅Domain的首席咖啡师Wilfred告诉我们:研究指出适量的黑咖啡其实对个人健康有一定益处,尤其能减低罹患第2型糖尿病及心脏疾病的风险。
踏进Domain,如果你实在不爱喝美式咖啡,Wilfred建议你可以点一杯抹茶拿铁。抹茶含有丰富的抗氧化剂,能提神醒脑之馀,更能保护你的肝脏、促进心脏健康及降低患癌风险。在进行植物性饮食吗?选择以燕麦奶或豆奶冲调你的拿铁吧。
千万不要低估埋藏于每一小步的力量。在香港东隅,当客房和健身中心BEAST处于空置状态时,灯光将会自动熄灭;把大堂和餐厅的灯光调暗,不但能营造气氛,也可减省能源。户外方面,装饰性用途灯光装置只会于每天下午5时30分至晚上10时45分之间开启。
我们的厨师也在努力为餐厅打造更环保的厨房。「作为餐厅经营者,我们日常需要消耗大量能源来运作。因此,我们致力发掘不同的环保方案替代旧有设备,」香港东隅餐饮总监兼行政总厨Mark Percy说道:"要打造绿色厨房,我们必须把可持续发展的设计概念完全融入工作环境。"
他们的努力付出,同时亦在响应太古地产绿色厨房计划,以节约能源与用水、改善空气质素及废物管理为目标,实现可持续发展。绿色厨房计划表扬有效实践环保措施的餐厅,其中包括了北京东隅FEAST和Domain。
"作為一名廚師及運營者,我深知一家餐廳的廚房每天要消耗多少能源,所以如何在保持現有運營需求的前提下、盡可能減少能源消耗是我一直以來在工作中關注的重點。"北京東隅行政主廚兼餐飲總監汗世天說道:"正因如此,在團隊的不斷努力下,FEAST和Domain域雙雙獲得了太古地產綠色廚房計劃"三葉評級"認證。"
给我一个「五」!今年太古地产庆祝50周年誌庆,并藉此表彰原创思维。身为东隅的一份子,我们亦深感认同原创思维的重要性。东隅一直致力探索不同方法去建构更健康快乐的社区,如推广领袖演讲者系列「Ideas to Wake Up to」,成功汇聚创意和商业界的社群,还有数之不尽的艺术项目及可持续发展计划。
为纪念这个50周年的里程碑,创流不息将分享50个原创故事,同时于各个城市举办一连串精彩的庆祝活动,为独一无二的我与你、得以在这成长途上相知相遇而欢欣鼓舞。
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