绿色生活从这里开始

"创造一个更环保、更多绿化空间的环境,最佳方法就是与当地社区合作,携手推动理念。" -北京东隅酒店总经理柯納斯Christian Kronast

与社区联系是北京东隅的核心价值。迈向绿色生活不仅意味着改变我们营运酒店的模式,更意味着与当地团体和慈善机构的合作,积极开拓有利于整个社区的可持续性项目。

从塑料吸管转至纸吸管、举办鼓励回收和循环再用的季节性跳蚤市场、并与本地伙伴合作一系列环保慈善活动,我们的团队一直积极地为客人提供绿色生活。我们希望透过不同活动激发和教育客人环保意识,令他们在旅程中感觉更良好。

你可以在下面找到更多有关我们与社区联系的最新信息,美好的明天从这里开始。

可降解 环保杯

我们推出了由竹粉、稻壳、农作物秸秆和其他天然植物纤维制成的可降解环保杯。透过推出这种环保杯,北京东隅鼓励大家使用环保杯来代替一次性杯子,在生活中做出改变。作为商户,我们亦可以为使用环保杯购买饮料的客人提供折扣。

客房 直饮水系统

2020年起,我们的客房内均配备了碧然德净水装置,让客人可安心饮用直饮水。通过此举助力社会每年减少约1300公斤至1500公斤的塑料瓶装水使用。

创意环保 圣诞树

每年,我们都会集思广益创造独特的圣诞树并联动当地慈善机构,一同开启圣诞季。去年,作为我们可持续发展计划的一部分,酒店通过重复利用叶书餐厅拆除的木地板以及可调节LED灯带搭建了一棵“知识之树”,大大减少了制作过程中的浪费,也以此鼓励大家在节日期间注重环保理念。

升级 手艺

源自对北京精酿啤酒的热爱,我们以废弃船运仓库建造了户外酒吧,并与Jing-A,Slow Boat和NBeer等当地啤酒厂合作,从附近社区采购新鲜的精酿啤酒,将升级再造变成生活潮流。

分享 喜悦

在北京东隅,回馈社区是我们的圣诞传统。我们与Roundabout合作,收集不再被珍惜的玩具、书籍和衣物,赠予有需要的家庭。在2019年,我们将小朋友的佳节愿望放进位于大堂的30只恐龙蛋内,鼓励客人捐款并帮助他们实现愿望。

行动无分大小

汗世天

行政主厨&餐饮总监,北京东隅

 

作为一名厨师及运营者,我深知一家餐厅的厨房每日要消耗多少能源,所以如何在保持现有运营需求的前提下尽可能多的减少能耗是我一直以来在工作中关注的重点。也正因如此,在团队的不断努力下FEAST餐厅及Domain域获得了太古地产绿色厨房计划三叶评级的认证。

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