TORNANDO-SE ECOLÓGICO

"Com quartos que proporcionam o máximo conforto com o mínimo de consumo de energia, esperamos que outras pessoas comecem a compartilhar esse sentimento e que o desenvolvimento sustentável se torne realmente o caminho para o futuro." Giovanni Beretta, Gerente-Geral do EAST Miami 

Queremos que uma estadia no EAST Miami seja divertida, estimulante e inspiradora para que as pessoas adotem um estilo de vida mais sustentável. Desde o design sustentável do nosso hotel com certificação LEED, até nossos programas de reciclagem; nossas escolhas ecológicas beneficiam nossos hóspedes, nossa equipe e o meio ambiente.

Nossa equipe serve pratos de origem local e recicla tudo, de sabonete a sandálias, e forma parcerias com grupos da comunidade local para encontrar outras maneiras de reduzir, reutilizar e reciclar itens de consumo. E este é apenas o início de uma vida sustentável! 

Veja, abaixo, mais detalhes sobre as diferentes maneiras de reduzir nossa pegada de carbono.

CLIMATE RIBBON

A ciência e a arte se encontram no recurso ecológico mais atraente do EAST Miami: o Climate Ribbon, um dossel escultural que sobrevoa os espaços ao ar livre. Essa estrutura superdescolada captura os ventos do mar, reduz as temperaturas e coleta a água da chuva para reutilização, criando um microclima agradável que reduz a necessidade de ar condicionado.

FORNECEDORES LOCAIS

Somos grandes apreciadores da gastronomia e nos esforçamos bastante para criar pratos com ingredientes locais que sejam nutritivos para os hóspedes e que respeitem o meio ambiente. Nossos chefs usam produtos sazonais locais e produzidos de forma sustentável para criar seus cardápios, oferecendo uma grande variedade de sabores e pratos vegetarianos saudáveis.

RECICLAGEM COM UM PROPÓSITO

Somos adeptos de um estilo de vida sem desperdício; é por isso que deixamos de usar papel e introduzimos um programa de reciclagem que dá uma nova destinação aos produtos dos hotéis, com o objetivo de beneficiar a comunidade local. Sobras de sabonetes, xampus e produtos de higiene pessoais são doados à Camillus House para apoiar famílias desfavorecidas; sandálias usadas são doadas ao Soles4Soul, e artigos não retirados da seção de achados e perdidos são enviados para a organização sem fins lucrativos Vietnam Veterans of America.

CONSERVAÇÃO DA ÁGUA

Economizar água é o foco principal do EAST Miami. Usamos um circulador moderno para regular a pressão da água em todo o hotel e acessórios de banheiro que economizam água; além disso, estamos introduzindo torneiras de água filtrada e distribuidores de xampu em todos os quartos. Ao coletar água da chuva para uso na torre de resfriamento e nos jardins, também aproveitamos ao máximo o clima natural de Miami.

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