PENSANDO EN VERDE

"Al diseñar habitaciones capaces de proveer la máxima comodidad con la mínima huella energética, esperamos que otros comiencen a compartir esta filosofía y que el desarrollo sostenible termine siendo el camino del futuro." Giovanni Beretta, General Manager de EAST Miami. 

Queremos que una estancia en EAST Miami sea divertida, energizante y que inspire a la gente a adoptar un estilo de vida más ecológico. Desde el diseño sostenible de nuestro edificio con cerficación LEED a nuestros programas de reciclaje, nuestras elecciones respetuosas con el medio ambiente benefician a nuestros invitados, a nuestros equipos y al entorno. 

Nuestros equipos sirven platos de origen local, reciclan materiales desde el jabón a las chanclas, y se asocian con grupos de la comunidad local para reducir, reusar y reciclar. ¡Y esto recién empieza! 

Más abajo encontrará más detalles sobre la forma en la que estamos reduciendo nuestra huella de carbón y asegurándonos de que un mejor futuro comience hoy.

CINTA CLIMÁTICA

La ciencia y el arte se unen en el elemento ecológico más llamativo de EAST Miami, la Cinta Climática, un escultural toldo que se alza sobre los espacios exteriores. Este ultrainnovador elemento atrapa la brisa del mar, reduce las temperaturas y recolecta agua de lluvia para reusar, creando un placentero microclima que reduce la necesidad de aire acondicionado.

DE ORIGEN LOCAL

Somos grandes amantes de la comida y hemos trabajado duro para crear menús incorporando alimentos locales que son nutritivos para nuestros invitados y considerados con el medio ambiente. Nuestros cocineros utilizan ingredientes de temporada de origen local y productos de granja para crear sus menús, ofreciendo una creciente variedad de sabores y saludables platos vegetarianos.

RECICLANDO CON PROPÓSITO

Nos encanta la idea de un estilo de vida con cero desperdicios, por eso redujimos el uso de hojas de papel y hemos creado un programa de reciclaje que reutiliza los productos del hotel para beneficiar a comunidades locales. Los jabones, champús y artículos de aseo sobrantes se donan a Camillus House para apoyar a familias sin recursos, las chanclas usadas se donan a Soles4Souls y los Objetos Perdidos que no han sido reclamados se donan a Vietnam Veterans of America.

CONSERVANDO AGUA

El ahorro de agua es un objetivo fundamental en EAST Miami. Empleamos una bomba inteligente para regular la presión del agua en todo el hotel, usamos griferías que utilizan el agua de forma eficiente en los aseos y estamos introduciendo grifos de agua filtrada y dispensadores de champú en cada habitación. Recolectando el agua de lluvia para la planta de refrigeración y las necesidades de riego también logramos sacar el mejor partido posible del clima natural de Miami.

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